قورۇلغان گۆش گەرچە مەززىلىك بولسىمۇ ، ئەمما ئۇنى يېيىش بىزنى يەنىلا ئەندىشىگە سالىدۇ: چۈنكى قورۇلغان گۆش راكنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، بەزىدە تاماق يەپ بولغاندىن كېيىن قورسىقى ناچار بولىدۇ.ئوزۇقلۇقشۇناسلار بىزگە مۇنداق دەيدۇ: ئەمەلىيەتتە گىرىم قىلىش ۋە يېيىش جەريانىدا ، تېخىمۇ دىققەت بىلەن ، مەززىلىك ۋە ساغلام.بۇ يەردە گاز رېشاتكىسىغا قايسى خىل گىرىم قىلىش ئۇسۇللىرىنىڭ خاتا ئىكەنلىكىنى كۆرۈپ باقايلى.
1-خاتالىق: كاۋاپدان بەك كۆيۈپ كەتكەن كۆيگەن ماددىلار ئاسانلا راك پەيدا قىلغۇچى ماددا بولۇپ ، گۆش يېغى كۆمۈر ئوتىغا تامچىلىغاندا ، پەيدا بولغان كۆپ قۇتۇپلۇق ئاروماتىك ھىدرو كاربون ئىس-تۈتەكنىڭ تۇراقسىزلىنىشى بىلەن يېمەكلىككە چاپلىنىدۇ ، بۇمۇ ئىنتايىن كۈچلۈك راك پەيدا قىلغۇچى ماددا.
ھەل قىلىش چارىسى: گۆشنى پىشۇرغاندا Z ئەڭ ياخشىسى قەلەي ياپقۇچ بىلەن ئوراپ ، راك پەيدا قىلغۇچى ماددىلارنى يېيىشتىن ساقلىنىڭ.كۆيۈپ بولغاندىن كېيىن ، كۆيگەن قىسمىنى تاشلاشقا كاپالەتلىك قىلىڭ ، ئۇنى ھەرگىز يېمەڭ.
2-خاتالىق: كاۋاپدان قىيامىنى بەك كۆپ قويۇش ئادەتتە قورۇما قورۇشتىن بۇرۇن پۇرچاق ئۇيۇتمىسى قاتارلىقلار بىلەن گۆشنى ئۇۋۇلاڭ ، كاۋاپداندا نۇرغۇن كاۋاپدان قىيامى قوشۇشىڭىز كېرەك ، بۇ تۇزنى كۆپ يېيىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
ھەل قىلىش چارىسى: ئەڭ ياخشى ئۇسۇل تۆۋەن تۇزلۇق پۇرچاق ئۇيۇتمىسى سەيلىسى ئىشلىتىش ، شۇڭا كاۋاپدان قىيامىنى قايتا ئىشلىتىشنىڭ ھاجىتى يوق.ياكى كاۋاپدان قىيامىنى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن ئىچىملىك سۇ بىلەن سۇيۇلدۇرۇڭ ، ئەگەر بەك نېپىز بولۇپ ، ياخشى چاپلاشمىسا ، ئازراق ئاق پاراشوك قوشۇپ قويۇقلاشتۇرۇڭ.
3-خاتالىق: خام ۋە پىشۇرۇلغان يېمەكلىك قاچا-قۇچىلىرى كاۋاپداندا ئىشلىتىلىدىغان خام ۋە پىشۇرۇلغان يېمەكلىك تاماقلىرى ، چوكا ۋە باشقا قاچا-قۇچىلاردىن ئايرىلمايدۇ ، بۇ يۇقۇملىنىش ۋە ئاشقازاننىڭ ناچارلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
ھەل قىلىش چارىسى: پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ بۇلغىنىشىدىن ساقلىنىش ئۈچۈن ئىككى يۈرۈش ئۈستەل قاچىسى تەييارلاڭ.
كاۋاپداندىن باشقا ، قورۇلغان گۆشكە بولغان ئەندىشىمىز بەك مايلىق بولۇپ ، ھەل قىلىشنىڭ چارىسىنىمۇ تاپقىلى بولىدۇ.
گاز قاۋاقخانىسى
كاۋاپدان پەقەت گۆش ۋە باشقا يېمەكلىكلەرنى ئوتقا سېلىپ قويمامدۇ؟ياق ، ياۋروپا ئۇسلۇبىدىكى كاۋاپداننى كۆيدۈرۈش ، پىشۇرۇش ، پىشۇرۇش ، قورۇش ۋە باشقا ئۇسۇللار بىلەن ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، بۇنىڭ ئىچىدىكى «كۆيۈش» ئوچۇق ئوت كاۋاپخانىسىغا تەۋە بولۇپ ، بىۋاسىتە كاۋاپدان دەپمۇ ئاتىلىدۇ.باشقا تۈرلەر بولسا ۋاسىتىلىك كاۋاپدان دەپ ئاتىلىدۇ.
A. بىۋاسىتە گىرىم قىلىش
Car كاربون توپىنى رېشاتكا كاربون رېشاتكىنىڭ مەركىزىگە قويۇڭ.
The كۆكتات ۋە گۆشنى كاۋاپداننىڭ ئوتتۇرىسىغا قويۇپ ، بىۋاسىتە پىشۇرۇڭ.
B. ۋاسىتىلىك كاۋاپدان
Ball توپ كۆمۈرنى يورۇتۇپ ، كۆمۈر رېشاتكىسىنىڭ ئۇچىغا قويۇڭ.
Meat گۆش ۋە كۆكتاتلارنى كاۋاپداننىڭ ئوتتۇرىسىغا قويۇڭ.
The قاپاقنى يېپىپ ، نەملىك بىلەن ئوتنى تەڭشەپ ، پۇرچاق ئارقىلىق يېمەكلىكلەرنى پىشۇرۇڭ.
يوللانغان ۋاقتى: 11-نويابىردىن 25-نويابىرغىچە